5、焯水之後撈出來立即放到冷水中，這樣可以保持白菜翠綠的顏色。臘腸和胡蘿蔔切成小丁，提前泡好的香菇洗乾淨也切成小丁。

 

5、炒鍋燒熱加入適量的食用油，先把蔥薑末放進去炒香，再把腸倒進去，炒出香味之後，分別倒入香菇丁和胡蘿蔔丁炒至斷生。

 

6、再調入少量的鹽、生抽、老抽、胡椒粉翻炒均勻。

 

7、接著把蒸好的糯米倒進去，翻炒均勻就可以出鍋了，餡料就準備好了。

8、戴上一次性手套，取適量的糯米團成圓形

 

9、把白菜葉裡多餘的水分擠掉，取一片白菜葉，把糯米團放上去，用虎口收成上面小，下面大的形狀，也燒麥的形狀是一樣的。

 

10、最後再去一根香菜梗綁上，一個白菜福袋就做好了，最後放到鍋中小火蒸大概5分鐘就可以吃了。

 

 

 

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