香酥芝麻大餅，半碗芝麻，一碗麵粉，不用烤箱，4張餅夠全家吃
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在這個快節奏的時代，偶爾放慢腳步，與家人一同動手製作一份溫馨的美食，無疑是最幸福的時光。今天，就讓我們一起走進廚房，用半碗芝麻、一碗麵粉，不藉助烤箱的魔力，輕鬆打造出四張香酥可口的五香芝麻大餅，讓家的味道在舌尖上綻放！
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準備食材：
普通麵粉、酵母粉、白糖、溫水、食用油、鹽、五香粉、胡椒粉、白芝麻
具體做法：
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1.今天和大家分享一個五香芝麻大餅的做法，它的特點就是外酥里軟，層次豐富，做法非常簡單。我們準備麵粉300克，高筋粉、中筋粉都可以，加入三克酵母，再加入5克白糖促進發酵，溫水180毫升，先把酵母化開，然後邊倒邊攪拌，攪成面絮狀，加入20毫升的食用油，加油能夠使做出的餅更加柔軟且涼了不硬，揉成稍微軟一點的光滑麵糰，蓋上保鮮膜密封醒發至兩倍大，也可以在晚上把面和好，放冰箱冷藏。
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2.接下來我們來製作五香油酥，麵粉30克，加入五克鹽，加入兩克五香粉，少許的胡椒粉，30毫升燒開的熱油澆在上面炸出香味，攪成稀油酥備用。
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3.在案板上撒上少許的乾麵粉，把發好的面揉搓排氣，大約揉兩分鐘就可以，然後把它搓成長條，下3到4個面劑，當然你可以做的更大一些，兩個也可以。
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4.接下來我們把面劑搓成長條按扁，然後撒上乾麵粉，用擀麵杖上下把它擀開擀薄，然後攪拌一下油酥，均勻的塗抹在麵皮上。