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自製蒸菜一周不重樣！簡單易學，健康又美味！

蒸菜，用最質樸的方式，講述最動人的味道。家的味道，無處不在！三伏天和蒸菜是最配的!健康清淡不上火!!

三伏天來啦!一定要注意健康飲食，這關係著一年的身體健康!今天分享4道非常適合三伏天吃的健康蒸菜!好吃不上火!還很減脂!

蒜香清蒸排骨

1.蒜末潑上熱油 2.兩勺生抽

排骨 3.一勺蚝油 4.小半勺老抽

蒜末 蔥花 一勺料酒 6.適量胡椒粉白糖和鹽 攪拌均勻7.調料倒進排骨里 8.放入一勺生粉拌勻腌制 蒜香清蒸排骨攪拌均勻 15分鐘9.水開上鍋大火蒸45分鐘10.出鍋前撒入蔥花即可。

蟲草花蒸雞

新鮮雞腿雞翅

洗凈切塊 加入姜、干蔥、蟲草花

加入蚝油1匙，鹽、 放入去核紅棗三顆，生粉、砂糖各少許， 少許花生油，攪拌攪拌均勻 均勻，腌制20分鐘水開上鍋蒸12分鐘到時間出鍋就可以了~ 蟲草花蒸雞。

 

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剁椒蒸雞腿

雞腿剔骨切塊加2勺生抽 1勺蚝油

2勺澱粉 蔥姜抓勻腌制1小時

盤底鋪金針菇放雞腿肉鋪上剁椒豆豉大火蒸25分鐘，出鍋撒上蔥花蒜末潑上熱油。

 

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蒜蓉粉絲蒸蝦

粉絲溫水泡軟，繞成圓圈調入抽蚝油

蒜末小米辣熱油淋香 鹽雞精白糖攪勻蝦去殼只留尾巴，中間切開去蝦線從尾巴從中間掏出來，擺在粉絲上水開上鍋蒸8分鐘蒜蓉醬澆在蝦球上可。以再淋一圈熱油淋上少許蒸魚豉油。

 

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豉汁粉蒸腸

姜粒+蒜粒+蔥油+豆豉 熱鍋下油炒香配料 粉腸洗乾淨切段 水開後焯水15秒撈出 2一勺生抽 半勺蚝油 加一些澱粉水拌勻 少許鹽，翻炒均勻 盛出備用 好成上花可 。

 

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火腿土豆小蘑菇

土豆去皮 土豆壓成泥 揉成麵糰加

切片蒸20分鐘 加玉米澱粉 切碎的火腿丁 用空瓶壓成 蘑菇狀 上鍋蒸熟 撈出過涼水 鍋留底油 倒清水 水燒開下蘑菇蒜小米辣爆香 料汁見文案 小火收汁即可。

 

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