巨好吃！15款家常菜做法大全，不吃三碗米飯算我輸！
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巨好吃！15款家常菜做法大全，不吃三碗米飯算我輸！
糖醋排骨
醬汁:排骨加蔥姜料酒 3勺陳醋 一勺料酒
煮出血沫 撈出瀝干1勺老抽2勺生抽 2勺白糖倒入排骨
油熱冰糖炒出糖色 炒至上色 倒入醬汁加開水中小火燜煮35分鐘沒過排骨加蔥養 撒上白芝麻即可。
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撈汁海鮮
蒜末辣椒麵 小米辣 生抽2勺 代糖半勺香菜 醋 蚝油 香油各1勺少許鹽 半碗涼白開攪勻水開下 薑片料酒蝦
生蚝肉燙熟撈出去殼 青橘去籽拌勻即可。
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虎皮辣椒
半勺糖 3勺生抽 尖椒洗凈瀝干水分去蒂切段 蒜瓣切末 1勺老抽 2勺醋 熱油放入尖椒煸至表面虎皮狀放蒜末炒勻 1勺澱粉小半碗清水調勻倒入料汁旺火翻炒至湯汁濃稠即可。
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茄汁大蝦
1勺料酒 2勺生抽、半勺老抽 蝦洗凈去蝦線蝦槍蝦須 熱油炒香蔥姜蒜末
1勺香醋 1勺蚝油 倒入蝦 翻炒至變色 1勺番茄醬、半勺白糖 適量涼水拌勻 倒入調好的醬汁 翻炒至濃稠收汁，撒上蔥花。
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香辣孜然豆皮
生抽兩勺 老抽一勺 清水泡開 辣椒粉，孜然粉， 花椒粉，白芝麻，蒜末 蚝油一勺 白糖半勺 油熱下調料 大火炒香 辣椒醬兩勺 攪拌均勻 放入豆皮 淋上醬料，攪拌均勻。
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青椒炒豆角牛肉
豆角煸炒煎黃 青椒煸炒煎黃 大蒜牛肉滑熟 少許鹽 1勺生抽 1勺蚝油炒勻開吃。
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豆腐炒木耳
水開後放入豆腐木耳煮兩分鐘左右，爆香蒜末小米辣，放入郫縣豆瓣醬炒香
倒入一大碗清水，放入一勺生抽， 一勺蚝油 少許雞精和白糖最後放入豆腐和木耳淋入水澱粉咕嘟 會兒即可。
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青椒炒豆皮
豆皮切菱形 準備上述食材
少油炒香蔥花可加少許水倒入青椒胡蘿蔔炒軟