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爆漿車輪餅

漸變的金黃色讓它看起來像是懸在地平線的落日，溫溫柔柔還帶著暖色的光暈。

裡面滿滿的香草卡仕達醬，一咬開，味蕾就立馬被征服，沒有半分商量的餘地~

 

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眼尖的寶寶應該發現了，車輪餅的切面看上去有點像是銅鑼燒。

嘿嘿~其實銅鑼燒、雞蛋仔和我們今天的蛋堡麵糊，是有異曲同工之妙的。

都是以雞蛋、牛奶、麵粉、油混合而成，其他配料在比例上略有不同而已，其中車輪餅算是最精簡的，等於記住今天這個方子，能擁有其他兩個，值~

 

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麵糊的操作沒啥難的，不過要記得將泡打粉和低筋麵粉一起過篩，不然分布不均，可能會有膨起不均勻的情況出現~

 

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這次的卡仕達醬我加入了一丟丟香草精增添香味。

香草的香氣和車輪餅的蛋香、奶香混合在一起，一聞就讓人愛上。如果你們有香草莢或是香草膏，加進去效果也是一樣的哈~

爆漿車輪餅

>>>制 作 時 間

35min

>>>烹 飪 器 材

不粘鍋、多功能鍋

>>>烹 飪 食 材

 

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分量：5個

卡仕達醬：

 

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