豬肉一直都是我們家常菜中不可或缺的一種食材，而人們最常吃的豬肉部位就是五花肉了。五花肉肥瘦相間，無論是用來翻炒還是紅燒，口感都是比較鮮嫩，肥而不膩。吃多了紅燒肉和炒五花肉，大家總想著在五花肉的做法上研究出新的烹飪手法。

今天和大家分享一個不用炒也不用燉的五花肉做法，做出來以後香味濃郁，非常的好吃。感興趣的朋友們可以學著做一下！

 

準備好所需的食材：五花肉，糯米，雞蛋，胡蘿蔔

 

糯米清洗乾淨浸泡兩個小時以上

 

五花肉放入冰箱冷藏一下切成小塊放入碗中備用

 

調一個料汁：生抽，蠔油，料酒，老抽，鹽，一勺甜麵醬攪拌均勻備用

 

小碗中打入兩個雞蛋打散，均勻的淋在五花肉上攪拌一下

 

再倒入一大勺澱粉攪拌均勻使每一塊五花肉都能夠均勻的沾上澱粉和蛋液

 

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