夏天雖然很炎熱，但是別浪費這樣的好天氣，要學會把太陽光利用起來。

就比如太陽能發電，就是對太陽能最好的利用了。

但是我們平常老百姓沒那麼多高科技，我們能做到的就是用來曬蔬菜干。

 

每年夏天，都要曬一些蔬菜干，比如蘿卜干、豆角干以及各種菜干。

蔬菜曬干之后，雖然沒有新鮮的蔬菜的營養，很多維生素都被破壞了，但是蔬菜干卻別有一番風味。

蔬菜脫水之后，口感更加有韌性和嚼勁，而且經過曬干，然后經過長時間儲存發酵，會形成獨有的香味。

 

 

眾多的蔬菜干中，最好吃的應該就是豆角干了，豆角曬干了，其實比新鮮的豆角還好吃，

甚至比肉還香。不過豆角干一定要學會自己曬，平常我在外面買的豆角干，都不如我自己曬得好吃。

曬豆角干要好吃，別直接放太陽下曬，很多人只會這樣做，難怪口感差，牢記3點，好吃易保存。

下面我分享曬豆角干的做法，一起來看看吧~

【曬豆角干】

準備食材：豆角、鹽。

步驟1

我們去買豆角的時候，一般都是一捆一捆買的，但是里面會有一些不太好的豆角，買回家之后挑出來不好

 

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