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教你正宗的糖醋排骨,學會這招,排骨才越吃越香,廚師看了都點贊
糖醋排骨是一道色香味俱全的傳統中式菜肴,結合糖和醋的甜酸味道,令人食欲大增。 糖醋排骨不僅美味誘人,還富含高蛋白、磷、鈣等微量元素,有利于骨骼健康。 適合各個年齡層的人食用,無論是家庭聚餐還是節日慶典,都是桌上的一道亮點。 糖醋排骨的制作雖然簡易,但要做...
Mama 愛料理
2024-04-19
做爆炒腰花到底用不用焯水,酒店大廚教你正確做法,鮮嫩沒有異味
豬肉是我們經常吃的一種肉類食物,做法也是非常多也非常受人們的喜愛, 但是除了豬肉豬的其他部分也非常受一部分人的喜愛,比如說豬大腸, 豬肚,豬腰子等等這些也能做出美味好吃的菜品,豬肚我們一般都會選擇煲湯, 豬大腸都會選擇爆炒,那豬腰子我們要怎麼吃呢? 今天就教大家如何做出沒有膻...
Mama 愛料理
2024-04-17
為什麼外邊的炸雞好吃?大廚教你做法,外酥裡嫩,好吃到讓你吮手指
今天為大家分享一道家常小零食炸雞的家常做法,炸雞是很多速食店的招牌食品之一。 金黃香脆的外皮,鮮嫩多汁的雞肉,還有香辣咸麻的味道,掀起了一股男女老幼吃炸雞的熱浪。 吃一份原味炸雞幾乎相當于攝取了人體一天所需的飽和脂肪。 下面就為大家詳細的分享一下做法,喜歡的朋友快來學習一下吧。 ...
Mama 愛料理
2024-04-17
叉燒在家就能做,一口平底鍋就能完成,色澤紅亮,香氣四溢,軟嫩多汁
叉燒肉,是一道極有代表性的粵菜,是把醃好的瘦豬肉掛在特製的叉子上,放入電爐中烤制而成。 色澤紅亮,香氣四溢,吃起來軟嫩多汁,不膩,微甜。 但是家裡沒有烤爐又想自己做叉燒,不用擔心今天教你一個用平底鍋就能做出好吃的叉燒做法。 平底鍋版叉...
Mama 愛料理
2024-04-17
煮玉米不懂人的只知道加清水,多加2樣調料,玉米軟糯鮮甜,太好吃了
夏季,天氣炎熱,各種植物都生長得特別茂盛,也是玉米大量成熟的季節。 雖然現在種植技術和物流運輸都已經很發達了,一年四季都可以吃到新鮮的玉米。 但是,不管是水果、蔬菜,還是各種糧食作物,都是吃應季的最新鮮,最營養,價格也最便宜。 每年的6-7月份,新鮮的水...
Mama 愛料理
2024-04-17
蒸茄子千萬別直接蒸,上鍋多做一步,茄子不變黑,比直接蒸好看又好吃
茄子有許多大家熟知的吃法,如:魚香茄子、紅燒茄子等等,但這些茄子基本上都是很油膩的, 因為茄子是一道非常吸油的食材,採用紅燒、爆炒等烹飪方式,做茄子時要用很多油,否則茄子不香。 夏天到了,建議少吃油膩,多吃清淡一點,所以吃茄子的時候儘量選擇清蒸,這樣既美味又清淡。 ...
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2024-04-17
1分鐘學會馬鈴薯沙拉,步驟超簡單,低脂少油營養豐富,好吃到舔盤
一款簡單易做的日式馬鈴薯泥沙拉,無論口感和視覺上都是小清新, 搭配沙拉醬、優酪乳、果醬等等,想怎麼搭配就怎麼搭配 既是主食又是甜品,營養又開胃。易消化,老人孩子都愛吃。 馬鈴薯泥沙拉 【配料】: 馬鈴薯...
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2024-04-17
祖傳50年茶葉蛋做法,3分鐘學會,香濃入味,比賣的更好
雞蛋是我們生活中常見的美食,不僅營養豐富,而且物美價廉,雞蛋的做法很多,煎炒烹炸, 樣樣都行,在雞蛋眾多的做法中,茶葉蛋很受歡迎,為了味道正正宗, 我還專門研究過,終于得到了一個秘制配方,包括煮雞蛋、下料、泡制等工序, 這鍋鹵水是關鍵秘訣,做好的茶葉蛋,花紋漂亮,茶香濃郁,鮮香可口...
Mama 愛料理
2024-04-17
法式料理中常見的塔塔醬,兩分鐘學會製作再也不用買了
塔塔醬(Tartar sauce),真是老少皆宜,全家愛吃,常用來搭配炸魚排、 炸蝦、若是直接當做生菜沙拉的沙拉醬,放在漢堡或三明治中當做夾心餡料, 真是萬用又美味的沙拉醬。 用自家制的酸黃瓜、洋蔥和水煮蛋,和醬料拌一拌, 馬上就可以享受好吃又健康的塔塔醬。 看似簡單卻有一些小小的...
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2024-04-17
五花肉還可以這樣吃,淋2個雞蛋,不用炒也不燉,一頓3斤都不夠吃
豬肉一直都是我們家常菜中不可或缺的一種食材,而人們最常吃的豬肉部位就是五花肉了。 五花肉肥瘦相間,無論是用來翻炒還是紅燒,口感都是比較鮮嫩,肥而不膩。 吃多了紅燒肉和炒五花肉,大家總想著在五花肉的做法上研究出新的烹飪手法。 今天和大家分享一個不用炒也不用燉的五花肉做法,做出來以後香...
Mama 愛料理
2024-04-17
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