對于女性來說，紅豆的確是一種極具營養價值的食物，因為多吃紅豆的確可以補氣血。

而平時，我們烹飪紅豆的方式往往是煮紅豆粥吃。不過，在煮紅豆粥的時候，你會發現：

即便粥已經煮得稀爛，但是紅豆有可能還沒開花，因為紅豆的確很不容易煮爛。

紅豆老是煮不爛？下鍋前多上這一步，10分鐘就能煮開花，出鍋軟爛香甜。

紅豆的營養價值不僅僅體現在補氣血上，紅豆中還含有豐富的蛋白質和膳食纖維，

其維生素含量也非常充足，多吃紅豆可以讓大家氣色變得更好。

【煮紅豆】

所需食材：紅豆、清水、冰糖

1、首先我們準備一盆清水，然後把紅豆放進去，接下來開始浸泡。

這樣浸泡半個小時之後，我們將其瀝幹水分，然後把紅豆全部裝入一個塑膠袋中。

2、把塑膠袋密封起來之後，接下來就是很關鍵的一個步驟了哦，

我們需要將其放在冰箱的冷凍室內冷凍2小時左右。2小時之後可以拿出來看一下，

如果感覺紅豆完全被凍住的話，就可以拿出來了，如果還沒有完全凍住，再繼續冷凍一會。

3、紅豆凍好拿出來之後，我們將其全部倒進鍋中，然後倒上適量的清水，開始煮。

很快你就能看到鍋裡的紅豆在陸續開花了，10分鐘左右就可以。等完全開花之後，

我們再把冰糖放進去繼續煮，再煮10分鐘左右就可以了。