4、當然，如果不喜歡甜味，或者是吃不了甜的也可以不放，

等紅豆煮好之後，直接盛出來喝就可以了。

 

這樣煮出來的紅豆湯，軟糯清香，實在太好喝了。

即使不放冰糖，喝起來也是清爽解膩、鮮香美味的口感，我感覺比大米粥、小米粥都要美味。

不管是煮紅豆，還是煮綠豆，這種方法都適用，如果你還在為紅豆煮不爛而困惑的話，試試這種小技巧。

 

注意事項：

1、要想紅豆快速軟爛，把紅豆浸泡過、放冰箱冷凍這一步不能少。

2、大家如果經常煮紅豆湯喝的話，可以提前準備一些紅豆，分成幾個小袋子分別裝起來，

然後放到冰箱冷凍，什麼時候用什麼時候拿出來。

 

為什麼冰凍後的紅豆比較容易煮爛呢？

其實這是因為紅豆在泡過水之後就會發脹，而在其發脹時，我們將它放入冰箱裡冷凍後，

就會把紅豆裡面的纖維凍硬，這個時候在煮紅豆的話，其就很容易破開。

而只要紅豆一破開，它就很容易被煮熟。

 

只有紅豆被煮熟並且軟爛出沙之後，其所煮出來的紅豆粥才會真正的好吃，

當然這樣的紅豆粥也是最有營養價值的。如果你學會了煮紅豆粥的方式，下次不妨自己嘗試一下！

 

 

標籤：