3、鍋中加入溫水，把揉好的面團，每個之間留有一定的間隙放入鍋中蓋上蓋子，

面團醒發二十分鐘后，待鍋里的面團醒發到之前的1.5倍大，輕輕按一下面團會回彈，這時就可以開火蒸了。

4、蒸饅頭的時候要開大火，只要摶的面團不是太大，二兩左右的面團鍋里水開二十分鐘后關火，

再燜上五分鐘，饅頭就蒸好了，掀鍋蓋的時候要快，避免蒸汽水淋到饅頭上，造成饅頭塌皮，即影響口感又不美觀。

 

根據以上步驟蒸出來的饅頭光滑松軟有彈性，我們在蒸饅頭的時候一次會蒸很多，

能吃好幾天，剩下的饅頭怎樣存放才能吃的時候跟剛蒸的一樣呢？

 

需要把饅頭涼透，然后用保鮮膜將饅頭單個包起來，要包嚴實不能漏氣，

把包好的饅頭放冰箱冷凍，下次吃的時候提前拿出來解凍，再上鍋里蒸一下就可以吃了。

 

人們現在的生活越來越好，主食也越來越多，可對于吃慣了饅頭的北方人，

松軟又有彈性的大白饅頭是必不可少的，所以正確的保存方法尤為重要，

能讓我們時時刻刻能吃到剛出鍋的大饅頭，今天小編就分享到這里，感謝大家。

 

 

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