想吃花生醬別去買,教您在家做,一炒一攪就搞定,濃厚香醇無添加

想吃花生醬別去買,教您在家做,一炒一攪就搞定,濃厚香醇無添加
Mama 愛料理 2024-02-24 檢舉

花生醬是眾多調味品之一, 也是花生油提取之前的產物。 

花生醬味美,香醇濃厚,顏色一般為黃褐色,口感細膩,一般可以用來拌面條吃,

還可以作為面包、涼拌菜等的調味品,也可以作為一些小吃或者甜品的餡心配料都是非常完美的。

花生醬營養豐富,含有豐富的蛋白質、微量元素、礦物質和維生素等,

有降血壓和降血脂的作用,特別適合患有貧血和糖尿病的人群食用。

 

花生醬雖然在各大市場都有賣,但是也免不得有些會有添加劑,

經常食用對身體健康有一定的影響,最放心的吃法肯定是選擇自己在家做咯,

筆者剛學來的新招,今天就為大家分享香醇美味的花生醬的做法,

希望對想要做花生醬的朋友有所幫助,下面一起來看看詳細的制作過程吧。

 

【所需食材】

花生米、白糖、食用鹽、花生油。

 

【花生醬詳細做法步驟】

第一步: 準備適量的花生米(我這里準備的是半斤),起鍋,開小火,

用勺子不停地翻動,把花生米炒熟,炒好的花生米放入碗中放涼備用。

 

第二步: 花生米放涼之后用手輕輕地搓掉外層紅皮,再用漏勺篩去花生米的紅皮。

第三步: 再把去好皮的花生米倒入到破壁機中,加入50克白糖、一小勺食用鹽,

選擇點動,將花生米打成粉末,先把破壁機關掉,然后用筷子把成坨的花生粉打散,

 

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