炒粉絲,焯水后別直接下鍋,少了「這1步」,粉絲粘鍋成坨,難吃

炒粉絲,焯水后別直接下鍋,少了「這1步」,粉絲粘鍋成坨,難吃
Mama 愛料理 2024-02-21 檢舉

粉絲是人們生活中很常見的一種食物,平時不管是吃什麼東西,只要能夠下粉絲吃,

大家都會選擇放一點粉絲。粉絲也是很多朋友非常愛吃的一種美食,

在家里吃的比較多的,一般都是炒粉絲,炒粉絲的味道非常好,做法也比較簡單,因此深受人們的喜歡。

 

可不少朋友炒出來的粉絲容易成坨,而且還容易粘絲粘鍋。面對這種情況,

今天就來教大家炒粉絲的正確做法,一起來看下吧。炒粉絲,焯水后別直接下鍋,

少了「這1步」,粉絲粘鍋成坨,難吃。

 

第1步:首先準備一些粉絲,把粉絲放入清水當中浸泡10分鐘左右。浸泡粉絲的時候要注意,

粉絲這種食物是比較硬的,可能要浸泡一兩個小時才能夠讓它軟化,這個時候大家就不能夠光浸泡,

在浸泡10分鐘之后應該將它取出來,然后起鍋燒水,把粉絲放入冷水中,開大火將水煮開。

 

水開之后,煮一分鐘到兩分鐘左右,粉絲基本上就軟化了,這個時候的粉絲就可以下鍋炒了。

 

第2步:雖然說粉絲可以下鍋炒了,但下一步并不是將粉絲直接下鍋炒,

因為剛剛軟化的粉絲如果直接下鍋炒的話,是極其容易沾絲成坨的。

這個時候大家應該準備一盆清水,在清水中放入食鹽和陳醋攪拌均勻,然后把粉絲放入清水中。

 

點擊下一頁,查看完整內容
下 一 頁

1 / 2

 

 

喜歡這篇文章嗎?

按個讚吧,不會令你失望!

已經讚了

標籤:

  分享這篇好文給親朋好友!

或許你也喜歡