在生活中，一日三餐必不可少，隨著生活水平的不斷增長，人們對菜肴質量要求也是越來越高，

不論是從菜的色澤、口感、營養都是全方面的去考慮，如果菜只是賣相很好，

并不好吃也是不能入口的，但是還是有許多人會有疑惑就是明明都是一道菜，

每個人來做的話都是不同的，這是當然，因為每個人的做法不一樣，今天就給大家介紹一道菜品，

想必很多人都喜歡吃紅燒肉，但是紅燒肉的做法可不是這麼簡單，

這是一道是十分精益求精的菜肴，現在就跟著小編一起來學習制作，

紅燒肉的最新做法，只需3步，入口爽滑香而不膩，越吃越想吃。

 

首先準備食材：

五花肉，蔥一根，姜2塊，桂皮適量，香葉適量，八角少許，食鹽適量，

雞精適量，味精，生抽適量，料酒，老抽適量，冰糖，色拉油，清水少許，

 

第1步：首先將五花肉放在清水里洗干凈，然后再放在案板上將它切成大小比較均勻的小塊。

把準備好的姜洗干凈再切成薄片，蔥也要洗干凈之后再切成蔥段，

然后全部裝進盤子中備用。這時候就可以開火，鍋中放進冷水將五花肉冷水下鍋，

就可以加進料酒，蔥段，姜片燒開，燒開之后撇去表面的浮沫，然后煮1分鐘就好了，

這樣的作用是可以更好地去除它的腥味。

 

第2步：然后再把五花肉下入鍋中，轉小火煎出肥肉，

 

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