年前買的大蝦，到現在還沒吃完呢，今天開工了，也準備收拾收拾冰箱，

把不想要的扔掉，把剩下的東西盡快吃完，騰出地方來，我準備買點速凍食品放進去，

以免上班沒時間做飯。

 

大蝦，今天拿出來，準備做個水煮蝦吃，不僅僅是味道好，

重要的是營養高，家里孩子不喜歡吃豬肉，牛羊肉也不怎麼感興趣，就對大蝦上癮。

水煮蝦、紅燒大蝦、糖醋蝦、炒蝦等等，每次吃都說喜歡，味道很美妙。

 

補充蛋白質、補充鈣質，強身壯骨、增強免疫力，總而言之值得多吃。

 

水 煮蝦，大家知道究竟是用冷水，還是用開水嗎？

如果這里搞不懂的話，難怪煮出來有股怪味，蝦肉還容易變柴，下面給大家分享重要2點。

 

【水煮蝦】

食材：大蝦、花椒、蔥姜、料酒、清水

 

1、大蝦放在水中沖洗1遍，然后將蝦須、蝦腳等用剪刀剪掉，接下來再沖洗2遍，

然后將水分控干。至于蝦線，我個人是不建議去除的，不然煮的過程中，破壞鮮味。

 

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