所以，煮豆漿時不要以為豆漿冒泡就煮熟了，要等泡沫完全消失，看到豆漿體沸騰才可以。

 

如果泡沫太多漫出了鍋，可以加一點油 進去，幫助泡沫消散。 （一般冒泡後還要繼續煮15-20分鐘）

 

2. 豆漿放置時間太長

 

CCTV的一檔科普節目《是真的嗎》就做過實驗，專門請專家就新鮮豆漿和陳豆漿（常溫保存6小時）中的細菌含量進行了對比實驗。

 

 

實驗結果嚇人一跳！

 

陳豆漿的細菌含量竟然是新鮮豆漿的36倍！ ！

 

喝這樣的豆漿不「中毒」才怪！ ！ ！

 

「豆漿煮熟了才喝」、「豆漿要趁新鮮喝」只要注意這兩點，媽媽還是可以放心大膽地給孩子喝豆漿的，但對於小寶寶來說，媽媽還要關注這些問題。

 

 

寶寶多大才能喝豆漿呢？

 

一般來說，不建議1 歲以內的寶寶喝豆漿。

 

1歲寶寶的主食是奶，喝豆漿會佔用寶寶的胃容量，使奶量減少，影響發育。

 

還有一個原因是，寶寶此時腸胃功能發育不健全，缺乏消化豆蛋白的消化酶，喝豆漿會讓寶寶不舒服。

 

1歲之後，寶寶可以適量喝豆漿了，但也要注意不要喝太多。

 

喝太多可能會導致寶寶腸道脹氣，出現腹瀉、腸鳴、大量排氣等症狀。另外，對豆類過敏的寶寶不能喝豆漿。

 

關於不同年齡的寶寶能喝多少豆漿？家長可以看下圖~

 

 

03

果汁

 

果汁是飲料界最頂尖的“補品”，是寶寶補充維生素的“神助攻”。

 

有些寶寶不太愛吃水果，萬能的家長們就把各種水果榨成汁給寶寶喝，認為這樣可以讓寶寶吃到水果的精華，補足維他命ABCD，營養又健康。

 

那眾望所歸的果汁到底能不能挑起「營養大樑」呢？我們一起來看看吧！

 

果汁VS水果

（擂台已搭好，結果即刻見分曉）

 

第一局：營養流失(果汁敗)

 

 

水果裡的營養成分，大致可以分成易溶於水和不易溶於水兩部分。

 

根據圖片我們可以清楚地看到，透過榨汁這一道工序，水果裡很多不溶於水的營養成分，例如膳食纖維、鈣、鐵等都被留在了被拋棄的果渣裡。

 

而留在果汁裡的只有易溶於水的糖、和部分維生素酚類等。

 

被果汁拋棄的膳食纖維是天然的“開塞露”， 能有效地解決寶寶便秘的問題，如果你給寶寶吃水果的目的恰好是為了幫助孩子排便的話，用果汁代替水果顯然是沒用的。

 

另外，搗碎和壓榨這一系列暴力手段，會破壞水果中某些易氧化的維生素， 水果整體營養價值大打折扣。所以家長還是趁早打消把渣汁混合給寶寶喝的念頭吧！

 

 

第二局：糖衣砲彈的威力大(果汁敗)

 

經過上一輪比拼，我們知道，果汁並沒有濃縮了水果中的所有營養，但卻濃縮了所有糖分。

 

《紐約時報》拿蘋果舉例：

 

半杯(4盎司)的蘋果片含1.5克纖維，30卡路里熱量和5.5克糖；而半杯(4盎司)的蘋果汁含0克纖維，30卡路里熱量和13克糖。

 

 

《紐約時報》總結說，新鮮水果比果汁含有更多的膳食纖維， 更少的熱量和糖分，因而更不容易導致兒童肥胖和齲齒。

綜上所訴，這場battle，以果汁大敗為終！

 

雖然果汁不如水果好，但相比其他飲料它還算是比較健康的，因此寶寶1歲後，腸胃發育較完善了，可以適當喝一點。

 

關於寶寶每天能喝多少果汁這個問題，老規矩，我們看圖說話。

 

 

Tips： 可以用水來稀釋純果汁給寶寶喝，這樣可以降低糖的攝取。

 

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