老祖宗講「春夏養陽，秋冬養陰」，秋天啊，就得吃些滋潤的、能健脾祛濕的好東西，把夏天虧的補回來，也為安穩過冬打個底。要說簡單又管用的食療方子，還得是那一碗碗溫熱軟糯的豆子粥或湯。今天，就給大家分享三個以紅小豆、黑豆為主角，搭配不同食材的秋日養生食譜，做法家常，味道香甜，關鍵是效用實在！

 

 

 

食譜一：紅小豆黑豆花生紅棗百合湯

1. 準備食材：紅小豆、黑豆各一小把，花生一小把，紅棗5-6顆，干百合少許。

2. 紅小豆、黑豆和花生比較難煮，最好提前用清水浸泡2小時以上，如果時間緊，至少泡1小時也能縮短熬煮時間。干百合也稍微泡軟。

 

3. 把泡好的紅小豆、黑豆、花生連同泡的水一起倒入鍋中，再加入足量的清水。紅棗可以去核，這樣更不易上火。

4. 大火煮開后，轉小火，慢慢熬煮約1小時，直到豆子開花、軟爛。最后放入泡軟的百合，再煮15分鐘左右。喜歡甜味的，可以在出鍋前加入幾塊冰糖或紅糖調味。

這碗湯啊，紅豆黑豆祛濕利水，花生紅棗是健脾養胃、補氣血的好手，而百合則專門用來潤肺安神，對付秋燥引起的干咳和心煩再合適不過。喝下去，從胃到心都暖暖的、潤潤的，特別適合感覺秋燥明顯、睡眠淺的朋友。

 

 

食譜二：三豆紅棗薏米大米粥

1. 準備食材：紅小豆、黑豆、綠豆各一小把，薏米一小把，大米兩把，紅棗幾顆。

2. 同樣，紅小豆、黑豆、綠豆和薏米最好提前浸泡1-2小時。大米淘洗干凈即可。

 

標籤：