3. 將所有食材（除了紅棗）全部放入電飯煲，加水，水量大概是食材的6-8倍，想喝稀一點就多加些水。

 

按下煮粥鍵，煮30分鐘。

 

4. 煮至米豆全部軟爛，粥湯粘稠時，加入去核的紅棗，再煮10分鐘即可。這款粥本身有紅棗的甜香，口味清淡的可以不用再加糖。

這個粥的妙處在于「清補兼顧」。綠豆能清一下夏天的余熱，薏米是祛濕的「明星」，加上紅黑豆和紅棗大米，在祛濕的同時又能穩穩地健脾胃、補中氣。非常適合夏秋之交，體內濕熱未清，感覺身子沉、胃口不佳的時候。

 

食譜三：三豆蓮子紅棗花生銀耳羹

1. 準備食材：紅小豆、黑豆、綠豆、花生各少許，紫米和大米兩把，蓮子數顆，紅棗幾顆，干銀耳一小朵。

2. 這個陣容比較豪華，所以浸泡工作不能省。豆類和蓮子、花生最好浸泡2小時以上。銀耳單獨用冷水泡發，然后撕成小朵。

3. 先將除銀耳、紅棗外的所有食材放入鍋中，加入足量水，大火燒開轉小火慢燉1小時。

 

觀察豆子和米粒都煮脹、開始軟爛時，加入泡好的銀耳和去核的紅棗。

 

4. 繼續熬煮30-40分鐘，直到銀耳出膠，湯汁變得濃稠滑潤。喜歡更甜潤的，可以加冰糖或紅糖。

這碗羹可謂是「十全大補」般的滋潤！集合了祛濕、健脾、補腎、養心、安神、潤肺多種功效于一身。紫米、花生補血益氣，蓮子和銀耳是潤秋燥、安睡眠的絕佳搭配。晚上喝上一碗，那滋潤的效果能持續一整夜，保你睡得踏實，第二天起來皮膚都水潤潤的。

秋天養生，其實不用什麼名貴藥材，就是這些尋常的豆子、米谷，搭配得當，用耐心慢慢煮成一鍋溫暖，就是最好的滋補品。這三個方子，食材可以靈活增減，這個周末，不妨就挑一款你最喜歡的，為自己和家人煮上一鍋吧。讓這個秋天，濕氣溜走，脾胃強壯，天天都能一覺睡到自然醒！現在喝，真是剛剛好。

 

 

 

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