曾經有一位七十多歲的患者，年紀大了，開始慢慢變得關節疼痛，走路步伐緩慢，家人以為這是年老導致的「正常現象」，并沒有給予足夠的重視。

然而，在他的一次體檢中，醫生發現他的骨密度已經比同齡人低了許多，出現了明顯的骨質疏松癥狀，幾乎接近骨折的邊緣 。

仔細詢問后得知，老爺爺雖然平時食量不小，但幾乎不吃蔬菜和水果，因為在他看來，

 

吃菜吃水果只是為了填飽肚子，沒什麼營養，反而吃肉和米飯更重要 。

 

實際上，骨骼的健康與鈣、維生素D、維生素K等營養密切相關，而這些營養素的主要來源就是蔬菜水果，尤其是綠葉蔬菜、柑橘類水果等。

過度減少這些食物的攝入，不僅讓骨密度下降，還增加了骨折的風險，所以即使是鹽和油要適量，但老年人不能忽視對蔬菜水果的攝入，保持骨骼的健康，才能讓生活品質更高。

 

過于清淡的飲食會影響心理健康

很多人認為清淡飲食能避免一切疾病，但實際上，過于清淡的飲食，尤其是長期單一的飲食，可能會影響心理健康，甚至引發抑郁癥。

舉個例子，我遇到過一位七十多歲的患者，他長期保持著很簡單的飲食習慣，幾乎每天都吃同樣的食物——白米飯、煮白菜、一些豆腐和魚 。

每餐他都吃得很少，基本上沒有什麼油膩食物，也不喜歡嘗試新的口味。

 

剛開始，他沒有明顯的不適癥狀，但隨著時間的推移，他漸漸變得心情低落，時常感到沒有胃口，甚至有時候會獨自坐在角落里不說話。

經過一段時間的觀察和評估，心理醫生指出，這位老人已經處于輕度抑郁的狀態，情緒低落與單調飲食之間的關系不容忽視。

長期的單一飲食，尤其是缺乏多樣化的口味，可能會降低大腦內多巴胺的分泌 ，而多巴胺正是與快樂和滿足感密切相關的神經遞質。

 

食物的味道和多樣性，能激發老年人的食欲和生活的樂趣，如果老人過于清淡，缺乏多樣的食物種類和口味刺激 ，不僅可能讓他們缺乏滿足感，還可能引發心理上的不適。

其實過于清淡的飲食，可能會增加老年人抑郁癥的風險，因此，為了維持老年人的心理健康，飲食上的多樣性是必不可少的。

身體缺乏足夠的熱量，免疫力下降

有不少老年人擔心自己體重增加，采取了極端的減肥措施

 

 

甚至減少了日常的熱量攝入，可是，這樣的做法常常導致免疫力下降。

 

曾經接診過一位患者，她的體重一直在減輕，家人以為她注重健康，結果後來她感冒、發燒，基本上每月都會生一次病。

她不僅感到整個人沒精神，而且總是覺得冷，尤其是冬天，總是把暖氣調得很高。

做了檢查之后，醫生發現她的營養不良，尤其是熱量攝入不足，導致免疫系統無法有效運轉。

 

身體的免疫系統依賴于足夠的熱量來保持功能，熱量不足，免疫細胞的生成就會受限，老年人就容易頻繁生病。

希望每位老人在享受晚年時，能夠有更多的關注和理解，不僅僅是飲食上的限制，更要重視身體的全面需求 。

在日常飲食中，適量的鹽、油、蔬菜、水果，以及足夠的熱量，都是保證身體各項功能正常運轉的關鍵，飲食不應成為束縛我們的枷鎖，而應該是滋養和維持健康的助力 。

在養生的道路上，少鹽少油固然是一個方向，但它不是唯一的真理，只有根據自己的身體狀況，靈活調整飲食，才能在晚年時過得更舒適、更健康、更自在。

 

 

 

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