夏天的快樂，一半是空調 WiFi 西瓜給的，另一半絕對少不了清甜多汁的甜瓜！

但去市場買瓜時，看著堆成小山的甜瓜，是不是經常犯愁：到底哪個才是「天選甜瓜」？

上周去郊區采摘，遇到一位種了20多年甜瓜的老農，跟他閑聊時學到了幾招挑甜瓜的秘訣，下面就分享給大家！

 

一、看瓜臍

老農說，挑甜瓜第一眼要看的就是瓜臍。

瓜臍就是甜瓜底部那個小圓圈，專業點叫「果臍」。

仔細觀察就會發現，不同甜瓜的瓜臍大小和形狀都不太一樣。

成熟的甜瓜，瓜臍會微微凸起，直徑大約在一元硬幣大小。這樣的瓜通常生長周期足，吸收的養分多，甜度有保證。

 

相比之下，瓜臍小又扁平的瓜，很可能還沒「長開」，甜度和口感都會差一些。

特別要注意的是，有些商販會把瓜臍部位擦得很干凈，甚至涂上東西讓它看起來更漂亮。

這時候輕輕摸一下，自然成熟的瓜臍周圍會有細微的龜裂紋路，這是糖分積累的表現，造不了假。

二、看瓜蒂

瓜蒂同樣藏著大學問！新鮮的瓜蒂是翠綠的，還帶著一股清新的草木香，這代表甜瓜剛采摘不久，新鮮度滿分。

 

如果瓜蒂已經發黃干枯，甚至一碰就掉，那就要小心了，說明這個瓜放的時間比較久，水分流失嚴重，吃起來可能又干又柴。

另外，老瓜農還會看瓜蒂的彎曲程度。

一般來說，瓜蒂彎曲的甜瓜，比瓜蒂筆直的更甜，因為彎曲的瓜蒂意味著植株輸送了更多養分給這顆瓜，甜度自然更高

三、聞香味

成熟的甜瓜不用切開，靠近一點，就能聞到一股濃郁的香甜味。特別是早晨去買瓜的時候，香味最明顯。

 

 

要是聞起來只有淡淡的瓜香，甚至沒啥味道，那甜度肯定不會太高。

這里有個小竅門：聞之前可以用手輕輕摩擦幾下瓜臍，這樣更容易讓香味散發出來。

但要注意，如果香味過于濃烈，可能是熟過頭了，買回去要盡快吃；要是聞到一股刺鼻的酒精味，那很可能是瓜已經變質了，千萬不能買。

四、掂重量

老農說，同樣大小的甜瓜，選比較重的那個準沒錯。這是因為水分充足的瓜才重，而水分多的瓜通常更甜更新鮮。

 

挑選的時候，可以兩只手各拿一個大小相近的甜瓜，掂量掂量哪個更沉。或者單手托瓜，感覺一下分量。好的甜瓜會有一種實沉的感覺，而不是輕飄飄的。

不過要注意，這個方法要結合其他特征一起判斷。

有些商販會給瓜噴水增重，所以不能單看重量。如果瓜皮濕漉漉的，或者蒂部有水漬，就要多留個心眼了。

五、看顏色

 

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