夏天，遇到這菜別手軟，全身是寶，煮好存冰箱，隨吃隨取，真省事
夏天來了，蔬菜價格比肉便宜太多了，初夏時節，是蔬菜豐收的季節，這時候的蔬菜價格都比較平價，菜市場也能看到各種各樣的時令蔬菜，永遠不知道吃什麼，反正總有一款適合你。
這個時節還特別適合多吃豆類，豆子是最常見的食材之一，也是在我們的日常飲食中經常出現的食材，有些豆類的價格甚至比蔬菜還便宜，尤其是像綠豆紅豆這些豆類，最適合在夏天吃了，清熱解毒，消暑又利水，真不錯。
而且夏天吃豆可比吃肉好太多了，豆類適合各個年齡段的人吃，不管是老人還是小孩，孕婦也可以吃，放心食用它的同時還能獲得豐富的營養，比吃肉實惠實惠太多了。
今天向大家推薦一款白蕓豆，夏天遇到這菜別手軟，全身都是寶，煮好存冰箱隨吃隨取，真省事，抓住這個時節，讓你健康過一個清爽的夏天吧！
一、白蕓豆的種子比豆子本身更香，營養更高
白蕓豆的味道很香，很多人也喜歡吃，但你知道嗎，白蕓豆的種子比豆子本身更香， 白蕓豆的種子是一種營養豐富的食材，含有豐富的蛋白質、膳食纖維和礦物質等，具有很高的營養價值。比起白蕓豆的豆子更香更美味，營養價值也更高。
在夏天，很多人都喜歡吃蔬菜來降溫， 而白蕓豆的種子可以作為一種美味的調料，用于各種菜肴中，不僅可以增添菜肴的風味，還可以提高菜肴的營養價值， 尤其是搭配小米粥，簡直不要太合適～
吃豆和喝豆漿都不能只單吃一種，要搭配各種食物，才能讓你的健康得到更好的保障哦。
二、為什麼夏天更適合多吃豆類？
原因↓蔬菜在炎熱的天氣更受歡迎↓
在炎熱的夏季，人們通常更喜歡吃一些清淡、爽口的食物，而豆類食品就是這種口味的代表， 豆類不僅味道鮮美，而且營養豐富，含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等營養成分，這些營養成分對人體的健康非常有益。
夏季，人體的代謝功能比較旺盛，適量攝入豆類食品可以幫助調節身體的代謝功能，保持身體健康哦。
豆類的蛋白質含量較高，且其蛋白質的消化吸收率也比較高，這些特點使得豆類食品成為優質的蛋白質來源，在夏季，很多人會選擇減肥或控制體重，那麼可以適量多吃豆類食品，幫助滿足身體的營養需求，還能控制熱量的攝入。
原因↓蔬菜的保存時間比肉類長↓
在夏季，蔬菜的保鮮問題更為突出，而豆類的保存時間相對較長， 這意味著人們可以更輕松地儲存和食用豆類食品 ，這也是夏季更適合多吃豆類的原因之一，這樣不僅可以減少浪費，還可以讓人們在需要的時候隨時享用到健康營養的豆類食品。
三、白蕓豆的種子怎麼保存？別浪費啦！
一：曬干保存，放密封袋中保存好
白蕓豆在曬干后，如果保存不當，很容易受潮發霉等，影響口感和品質，因此，我們需要選擇一種合適的保存方式，首先，將曬好的白蕓豆放入密封袋中，確保袋子內部沒有空氣，這樣可以有效隔絕濕氣，讓白蕓豆保持干燥。
