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麥冬能養陰生津、潤肺止咳，搭配不同食材，還能對乾咳、痰黏、夜咳等不同情況精準調理，今天分享3種麥冬料理，喝上幾天，咳嗽慢慢停了，呼吸也跟著順暢。

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麥冬百合燉雪梨

麥冬養陰潤燥，雪梨清熱生津，百合清心潤喉，三者疊加，緩解乾咳引起的嗓子灼痛，比吃潤喉糖更治本。

選飽滿的干麥冬，斷面發白、帶甜味的品質好，雪梨要帶皮燉，梨皮含鞣質，能增強潤喉效果，不用額外加糖，食材本身的甜剛好融合。

食材：干麥冬15克、雪梨1個、干百合10克、清 400毫升、冰糖5克

做法：

1.麥冬用溫水泡10分鐘洗凈，百合用溫水泡20分鐘至軟，雪梨去核，帶皮切滾刀塊；

2.所有食材放入燉盅，加清水沒過食材，撒少許冰糖，不愛甜可省略；

3.蒸鍋水燒開，燉盅加蓋放入，中火隔水燉40分鐘，連湯帶梨、百合一起吃。

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02

麥冬川貝燉枇杷

麥冬潤肺打底，川貝是化痰，新鮮枇杷能潤肺下氣、止渴化痰，三者搭配能化解肺里的黏痰，同時順通肺氣。

川貝選磨好的川貝粉，比整個川貝更易出效果，枇杷要去蒂去核，它的果核有毒別誤食，燉好的湯帶著枇杷的果香，老人小孩都愛喝。

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