但現在很多年輕人天天外賣，蔬菜、粗糧一口不碰，久而久之問題就來了。

我們身體自己合成不了B族，只能靠食物補充，像是糙米、全穀類、雞蛋、動物肝臟、綠葉蔬菜 。

 

而精製米麵、加工零食幾乎沒有這些營養。

說到大腦健康，不得不提一個被嚴重低估的「敵人」——慢性發炎。它不是哪天突然發作，而是你每天的飲食、作息、焦慮情緒，一點點累積出來的。

常年飲食重油重鹽、久坐不動、睡眠不足，就是在給大腦「慢性上毒」。

想讓大腦不萎縮、不糊塗，規律作息、適度運動、控制情緒，比吃保健品更重要。運動會刺激 腦源性神經營養因子（BDNF）的分泌，幫助大腦新生連結、提升彈性。

而你刷劇刷到凌晨、情緒焦慮不堪，再貴的營養也救不了。

 

很多人只關心“吃什麼補腦”，但忽略了腸道和大腦的密切關係。腸道菌叢的平衡，直接影響神經傳導物質的生成，如血清素 。

如果腸道菌叢失衡，腦子也會跟著「鬧情緒」。

益生菌、膳食纖維、發酵食品 ，如優格、泡菜、藜麥、地瓜，是幫你調節「腦腸軸」的關鍵。

但現在外送裡蔬菜少、纖維少、油鹽重，腸道狀態自然一團糟。

還有一個讓人忽略的現實是──年齡不是大腦退化的決定因素，生活方式才是。很多人年紀輕輕，卻注意力渙散、記不住事兒。

 

不是腦子“老了”，而是被“吃壞了”。

真正讓大腦保持活力的，是長期堅持的生活習慣。不是靠一次“大補”，而是靠每天的“小選擇”。

例如用橄欖油代替豬油；每週兩次深海魚；每天一把堅果；減少加工食品；減少糖和酒精攝取。

還有一點必須說清楚：別迷信保健品。 DHA也好，B族也好，最好的來源永遠是食物本身。

保健品不能取代飲食，更不能靠它「逆轉」不良習慣。

也別指望吃一樣東西就能「補腦」。大腦健康是系統工程，飲食、運動、睡眠、情緒、環境，缺一不可。

 

只盯著吃什麼，忽略了怎麼活，等於本末倒置。

生活中還有個常見迷思：以為「油吃得越少越健康」。

其實好的脂肪對腦子太重要了。橄欖油、亞麻仁油、魚油中的不飽和脂肪 ，是大腦的「潤滑劑」。

完全不吃油，反而會讓腦「幹掉」。

最後提醒一句：別等到反應遲鈍、記憶力下降、情緒不穩的時候，才想起「補腦」這回事。

那時候，很多神經通路已經開始老化，補也難補回來。

真正聰明的做法，是從現在開始，讓每一口吃進嘴裡的東西，都為大腦加分。

 

 

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