泰國芭樂 1/3 顆 葡萄 13 顆 櫻桃 9 顆

 

糖尿病適合吃水果的時間

糖尿病患吃水果的時間也很重要，糖友可以根據自己的血糖、腸胃功能、水果份量多寡，來調整吃的時間：

1. 一天 2 份的水果不要在同一餐吃，可以分在 2 – 3 餐吃。

因為水果含有果糖，會讓血糖上升，所以如果在同一餐吃太多，就容易造成血糖快速上升 (一餐最多吃 1 份水果)。

2.如果有空腹血糖偏高的狀況，水果可以在白天吃完。

原本空腹血糖就偏高的糖友，若在晚餐後吃就可能影響到隔天的空腹血糖。因此水果可以在白天吃完，並減少晚上醣類的攝取份量。

3.不論腸胃功能好或不好，飯後吃水果最佳。

依照進食順序原則，糖友可以先吃蔬菜、蛋白質，最後再吃澱粉和水果等含醣食物，幫助減少血糖上升的幅度、穩定血糖的表現。

 

糖尿病吃水果的四個常見迷思

(一) 水果可以當作點心嗎？

首先，可以了解一下目前使用的藥物是什麼：如果是「速效藥物」作用時間只有 2 – 4 小時，可以在藥效最好的「餐後時段」吃；如果是「長效藥物」就可以放到「點心時段」吃。

小提醒：若每次吃完點心後，發現下一餐的餐前血糖會偏高，就要把水果減量；若在餐後吃水果，就要戒掉吃點心的習慣。其實糖友還是要以「三餐定時定量」為主，除非有特殊狀況，才需要額外補充點心。

 

 (二) 不甜的水果可以多吃嗎？

許多糖友可能會以為「不甜的水果」可以一次吃很多顆。其實只要是水果，一份的含糖量就是 15g，因此多吃還是會讓血糖上升。

小提醒：不論什麼水果，一天的攝取還是以 2 份為上限。

(三) 喝檸檬水可以降血糖？

雖然檸檬吃起來酸酸的，但還是檸檬屬於水果類、含有天然的果糖，吃多了不但無法降血糖，還會造成血糖的上升。

小提醒：針對一些平常不愛喝白開水的人，可以試著將檸檬切成薄片，將 2 – 3 片檸檬片泡到 1000c.c.的開水中飲用，比較不會造成血糖的波動。

 

(四) 喝果汁可以代替水果嗎？

一般來說，如果在進食上沒有困難，吃新鮮的水果還是比喝果汁好。喝果汁除了容易超過一日水果的攝取量外，濾渣後的果汁也容易把水果中的膳食纖維去掉，使營養減分。另外市售的現打果汁通常會額外加糖，更會提高血糖波動的機會。

小提醒：如果真的想喝果汁，糖友也可以選擇自己打果汁。要注意將水果份量控制在 1 份，也就是切塊後不超過碗的八分滿，同時保留水果的渣、增加纖維的攝取；若想額外增加纖維，可以加入青菜一起打，更有助於延緩血糖的上升。如果是腎功能不好的人，建議青菜要先燙過再一同拌攪，避免攝取過多的鉀離子。

看完這篇文章的人也讀了…

 

 

標籤：