以下開始今天的美食分享：

俗話說：“五穀宜為養，失豆則不良”，不吃五穀和豆類，體內的營養就會不平衡。豆豉在國際上被稱為“營養豆”，它不僅開胃消食、祛風散寒，還能預防腦血栓形成和老年癡呆發生。

豆豉味微鹹、氣香宣散，入肺經，有疏散宣透之性，具有疏散解表的功效。今天哈妹分享一道美味的豆豉料理，我們學會多做給家人吃！

 

南瓜豆豉蒸雞丁

配料:

南瓜1個、豆豉15克、雞胸肉1個、小馬鈴薯1個、柿子椒適量、蔥薑蒜適量、速凍豌豆玉米粒適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、澱粉適量

 

烹飪步驟:

 

1.速凍豌豆玉米粒焯一下

 

2.南瓜削出蓋子，掏去籽

 

3.雞胸肉切丁，加入鹽，生抽，料酒和澱粉抓勻醃製十五分鐘。

 

4.馬鈴薯切丁洗去澱粉控水。豆豉剁碎，柿子椒切丁，蔥薑蒜切碎

 

5.熱鍋熱油放入雞丁炒至變色盛出。

 

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