根據聯邦疾病預防中心（CDC）的建議，學生每天最好攝取1.5至2杯份量的水果，營養師最推薦野生藍莓，因為藍莓是抗氧化物含量最高的水果之一，同時大量的纖維可以長時間保持飽腹感，有助於穩定血壓。

 

營養師柯朗伯·史密斯表示：「從大腦認知角度來看，藍莓有助於改善記憶力，有部分研究顯示藍莓可改善心血管並含有抗癌物，一般而言，藍莓治療發炎症狀。」不過柯朗伯·史密斯也可以強調野生藍莓養分不是不可替代的，因為過量的水果均含有不同的營養，食用任何種類的水果都非常健康。

 

以蘋果富含的果膠為例，屬於一種益生元纖維可強化心血管功能、幫助消化；另外維生素C含有豐富的柑橘類水果（橙子、葡萄柚和檸檬等）和草莓有助於膠原蛋白生成，可減少皺紋和落發維持皮膚、指甲的健康，柯朗伯·史密斯強調：「維生素C關鍵」。

 

另一方面，水果所含糖分令人們望而卻步，柯朗伯·史密斯表示不用多考慮：「水果含有人體所需的大量維生素、維生素、纖維、水分以及其他營養。」而天然糖分是健康熱量的來源，將水果與蛋白質搭配食用，結果產稱類似咖啡因的提神效果。

 

柯朗伯·史密斯建議，患有糖尿病或患有糖尿病、糖尿病等疾病的患者，應食用水果，注意需要份量或將水果和優格、起司等搭配食用，在家自製一份水果冰沙即可食用足夠的營養。

另外針對出售的瓶裝果汁，柯朗伯·史密斯建議消費者購買前應仔細閱讀營養成分：“因為市面上100%的水果（就買單份），這通常不是最好的選擇，因為凡是濃縮水果的含糖量都非常高，而且缺乏蛋白質搭配來維持維生素A的穩定性。”

 

對於令消費者卻步的脂肪，專家推薦酪梨、堅果、植物籽、橄欖等各種植物性脂肪，具有抗發炎作用且有益健康。

其中酪梨富含鉀，降低血糖和膽固醇，大量纖維可以幫助平衡血糖，「水果和蔬菜通常是脂溶性維生素A、E和K的重要來源，而人體需要脂肪才能真正吸收脂溶性維生素。」建議食用梨子酪梨搭配沙拉來增強人體吸收。

 

改善大腦記憶的水果

　　吃水果也能起到提高記憶力的作用，愛吃水果的朋友是不是很開心?有些水果對此方面的作用特別顯著，下面是學習啦小編為你整理的改善大腦記憶的水果，希望對你有幫助!

 

　　改善大腦記憶的水果

　　柑橘

　　柑橘是富含維生素A、維生素B1以及維生素C的水果，屬於典型的鹼性食品。吃些柑橘可以消除大量酸性食品對神經系統造成的傷害。另外，適量常吃些柑橘，可以起到使人精神抖擻的作用，也能推進腦性能，進而增強記憶力。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可取代橘子。

 

　　鳳梨

　　鳳梨富含維生素C和錳，而且鳳梨的熱量少，常吃具有生津、提神的作用。有人稱鳳梨是能夠進步人記憶力的水果，所以鳳梨經常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，由於他們要背誦大量的樂譜、歌詞和台詞。所以要增強記憶力可以吃適量的鳳梨哦!

　　蘋果

　　研究發現，蘋果汁有助於大腦維持乙醯膽鹼水平，有助於提高記憶和學習能力。建議每天喝兩杯(1杯約227公克)不加糖的蘋果汁。蘋果還含有豐富的礦物質和多種維生素，果肉內富含鋅，常吃可以增強記憶力，具有健腦益智的功效。

 

　　芒果

　　芒果中富含維生素b6,它對神經系統和大腦的正常運作十分重要。芒果中還含有麩醯胺酸，有助於提高人的專注度，並提高記憶力。

　　桂圓

　　桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅素再生以補血。實驗研究發現，桂圓肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。

 

　　桑椹

　　桑椹具有滋補肝腎、健脾益智、養血祛風的功能。具有豐富的胡蘿蔔素及維生素B1、B2、C等，含有較多的以亞麻油酸為主要成分的脂肪油，這些都對大腦的發育和活動很有益處。

　　香蕉

　　香蕉含有少量礦物質，特別是鉀鹽，可以幫助人體防止物質倦怠。香蕉還能協助人腦打造一種能安撫神經零碎的精神“備清素”，可以讓腦神經得到放鬆，記憶力也會得到提升。另外，常吃香蕉還能減少引起低落情緒的激素，消除悲觀、厭食、煩躁等不良情緒，讓心情好起來喔!

 

　　藍莓

　　美國和加拿大研究人員在1月20日發表的報告說，多吃富含花青素的藍莓可以幫助老年人提高記憶力。研究人員說，藍莓富含多酚類化合物花青素，後者是一種強而有力的抗氧化劑，能保護人體免受有害物質自由基的損傷，還可以增強大腦中的訊號傳遞能力。

 

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