三、制作好的陳皮如何在家存放？

1、三蒸三曬之后，對于陳皮其實至少剛剛開始，之所以叫做陳皮，還是因為時間的累計，在漫長的時間下，橘皮開始陳化，但陳皮是不能放在冰箱里的冷藏區繼續存放的，因為冰箱里不能夠提供陳皮陳化的環境。

 

 

2、制作好的陳皮放入無油且干凈的玻璃瓶中，密封保存即可，但是在下次拿出來使用前，還是要多多觀察，查看陳皮是否變質長霉或者腐敗，這個很關鍵哦。

四、藥店購買的陳皮同自己在家制作的陳皮，有什麼區別？

 

1、制作陳皮的原材料不同，通常會使用茶枝柑、四會柑等，這些品種的果肉要麼就不能吃，要麼就是果肉味道不夠好，反而果皮的價值很高，采摘之后只需要留用果皮，這一類的柑橘品種，是用來專門制作中藥陳皮的橘子。

 

而我們在家制作的陳皮，選擇的原料就是普通的橘子，基本上都是從超市或者是水果店購買吃剩下的果皮，這種柑橘雖然果肉美味，但橘皮的價值比較低，再加上不是完全成熟后采摘，使用這一類的柑橘制作的陳皮，質量和功效上會差很多。

 

2、制作陳皮的原材料是有局限性的，加上我們在家使用的那些柑橘，采摘的時候就沒有成熟等各方面的原因，制作出來的陳皮偏苦澀，酸味較重，而我們在藥店購買的陳皮，清香撲鼻，陳皮醇厚。

 

3、購買的陳皮，都是選擇專門的品種制作的陳皮，營養成分和數量都是比較大的，營養價值也高，而我們自己在家制作的陳皮，只是普通的橘子，營養價值低，當然這個指的是果皮。

寫到最后，還想啰嗦幾句吃不完的橘子皮別再扔了，只需蒸一蒸，出鍋變成陳皮，省錢又實用，在家制作的橘子皮，需要三蒸三曬，每次都認真對待，當三蒸三曬結束之后，就會發現橘子皮變色了，變成了陳皮。

 

當然這個也是相對的，同我們在藥店購買的陳皮進行對比，制作出來的陳皮偏苦澀，酸味較重，而我們在藥店購買的陳皮，清香撲鼻，陳皮醇厚。

 

 

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