藏在身邊的「葉酸冠軍」，50歲後常吃，強筋骨，補肝腎，精神足
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二、菠菜
菠菜，也是「葉酸冠軍」，菠菜是一種營養價值極高的食物，維生素、纖維素、葉酸等，含量都相當豐富，常吃精神足。
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【菠菜炒雞蛋】
材料：菠菜、雞蛋、大蒜、生抽、鹽、雞精
菠菜洗凈切段後，下鍋焯水，焯燙20秒鐘後，將其撈出來，再把雞蛋打散在碗里，大蒜切碎。鍋中倒入適量的油，燒熱後倒上蛋液，炒熟盛出來。重新倒油燒熱，爆香蒜末，然後加上菠菜翻炒，炒到斷生，用生抽、鹽、雞精調味，出鍋。
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三、萵苣
葉酸，其實就是維生素B9，它在萵筍中含量也是極高的，要想補充葉酸，在春天可以多吃點時令性的萵筍，爽脆鮮美，還能補營養。
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【萵筍炒肉片】
材料：萵筍、豬肉、薑片、鹽、雞精、生抽、澱粉、料酒
萵筍切片，豬肉也切片，用生抽、澱粉、料酒，來腌制一下。鍋內倒油，先爆香薑片，然後再加上豬肉翻炒，炒到變色以後，倒入萵筍一起炒，用鹽、雞精、一點點生抽調味後，蓋上蓋子燜一會兒，就可以出鍋了。
