它是最常見的一味中藥，被醫生稱為「最強胰島素！ 飯後泡水喝，血糖血壓全咻咻往下降，從此結束20年糖尿病
鐵皮石斛自古以來就是治療糖尿病的良藥，其中含有的特有成分可以增強胰島素活性，能顯著降低血糖水平，糖尿病患者適宜多食用。
綠蘿花含有的活性成分萃取物質對α-糖苷酶抑製作用，能夠平衡糖分在血液中的含量，有降低血糖功效。所以糖尿病人喝綠蘿花茶，有輔助治療糖尿病的作用
萵筍中無機鹽、維生素含量很豐富，尤其含有較多的「菸鹼酸」。菸鹼酸是胰島素的活化劑，糖尿病患者常吃一些萵筍，可以改善糖代謝功能。萵筍吃法很多，炒肉、清炒、涼拌均可。
空心菜性微寒，味甘。含有植物胰島素和硒，可以幫助II型糖尿病患者控制血糖。但要注意，烹調時盡量少放油，還要加點蒜，對預防糖尿病併發冠心病等心腦血管病有好處。
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