第三步：接著將白蘑翻一面，繼續用中小火將口蘑煎1分鐘左右，直到把另一面也煎成淺黃色即可。

 

第四步：把蒜末、孜然粉、燒烤粉全部放入到口蘑中，然后大火將口蘑炒制七八下。

 

.第五步：接著將切好的香蔥、白芝麻全部放入到鍋中，繼續大火炒制三四下即可起鍋食用。

【胡師傅有話說】：

1、雖然白蘑看著比較干凈，但是白蘑底部會有比較多的灰塵或蟲卵，用食鹽淀粉水將白蘑浸泡10分鐘，可以將白蘑清洗的更干凈。

 

2、煎白蘑時，最好用中小火煎，千萬不要大火煎，否則會煎白蘑表面煎黑，而里面沒有熟，白蘑不要煎太老，將白蘑煎成淺黃色，吃著是鮮嫩多汁的。

 

3、因為燒烤粉里面會含有少許食鹽，而且口蘑本身就含有少許的咸味，所以在做孜然白蘑時，千萬不要給食鹽了，否則會導致白蘑吃著比較咸呢。

入冬后，吃菠菜白菜不如吃「白蘑」，鉀含量是番茄的17倍，中老年人多吃，手腳麻利，精神充沛！ 如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持。后續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養生技巧，最后感謝大家的觀看。

 

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