蘋果煮熟吃，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗發炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。

 

做法：

1.用小刀在蘋果把處挖去一圓塊，把蘋果上部橫切開做蓋，挖去核，並挖空下截果肉為盅，果肉備用。百合洗乾淨，取下花瓣。山楂糕切丁。

2.將果肉、百合、山楂糕丁、青豆釀入果盅內，淋入蜂蜜，蓋上果蓋，蒸約15分鐘，取出放碟中，略微晾涼再吃。

 

蒟蒻：所含的葡萄甘露聚醣對降低血糖有較好的效果，能延緩葡萄糖的吸收，可有效降低餐後血糖，進而減輕飢餓感。每餐宜食80克左右。不要用太油膩的方法烹飪。

 

紫菜含有豐富的海苔多醣，胡蘿蔔素和維生素等高營養物質，紫菜多醣能明顯降低空腹血糖，糖尿病患者多喝紫菜湯可以輔助降低血糖。

 

西藏綠蘿花泡水喝可以降高血糖、高血脂、高血壓、冠狀動脈心臟病及各種血管炎，其中降血糖的效果最好，因此得名綠蘿花茶。由於當地來源廣泛，且療效很明確，被諸多藏族的秘方所採用！

 

 

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