在我們農村很多人都會種植辣椒，只是把它的一個果實摘回去，葉子就丟棄了，非常的可惜，你知道嗎？辣椒葉它竟然比辣椒還要值錢，可能很多人都不知道，所以今天才會來到這邊為大家分享一下，希望你們以后對這個辣椒葉有更多的一份了解。

眼前的這些辣椒長勢還算非常不錯的，現在是屬于開花結果時期，在每一棵辣椒旁邊，老鄉都用這個棍子把它支撐起來，因為它種的是一穴一顆，因為在我們這邊山比較多，風比較小，所以它就選擇一穴一顆，這樣子又怕它掉下來的情況下呢，所以就用這個棍子給它撐起來。

很多人在吃辣椒的時候，只把這個辣椒摘回去，這個葉片就這樣子把它丟掉，所以特別的可惜。你們知道嗎？像這個辣椒的葉片啊，在外地的朋友是非常喜歡吃，特別是北上廣深的朋友喜歡。

采摘它的一個葉片，進行跟瘦肉打湯，也是非常營養又美味的，在我們農村很多人種植一些蔬菜瓜果的時候，都會在它的一個根部放上一些發酵好的農家肥，比如說雞糞等等，它的一個葉片就顯得非常的翠綠，眼前的這個辣椒液，它是屬于茄科類的辣椒的葉片，也是藥食兩用很好的蔬菜，辣椒葉聽老一輩說它對一些消腫或者是止癢能起到一定的幫助，具體是不是真的，我們也不太知道，但是如果不懂的朋友呢，就千萬不要去使用，一定要遵醫囑正確的使用。

除了這些之外，辣椒葉它現在是屬于時興的蔬菜，它不但是北上廣深的朋友喜歡吃，還有一些香港、澳門以及東南亞也是非常受歡迎的蔬菜，據一些人員研究啊，像辣椒葉片，它比辣椒的營養價值還要高，聽我們當地90多歲的老奶奶說，像辣椒的葉片，它含的鈣是非常多的，也可以說是植物界的高鈣牛奶，它不但含我們人體所需的各種微量元素，而且它的一個含鈣量比我們喝的高鈣牛奶，而且還要高出很多倍，具體是不是真的，我們也不知道，只是說它的一個身體也是非常的健康。

說到這里，我就為大家分享一下，我們當地是怎麼樣做這個辣椒葉片的，它有幾種做法：

第一種就是涼拌

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