尿酸是血液檢查時，其中的一個指標，指的是人體血液中尿酸的含量。尿酸是人體生命活動的代謝產物，也就是說人每天都會產生尿酸，而尿酸需要被及時的排出體外，才能實現血液的平衡，如果超過標準值（男性420，女性360），那麼就會會給人帶來健康方面的負面影響。隨尿酸含量的不同對人所造成的影響也是不同的，有的尿酸偏高的人沒有任何的不適，但是有的人則會感到關節疼痛，甚至發生嚴重的痛風現象。

如果尿酸很高引起了劇烈的疼痛，需要及時的去檢查，防止對身體造成太大的影響，儘早控制引起尿酸高的因素；如果尿酸稍微偏高，只是偶爾發生輕微疼痛，或者沒有任何明顯的感覺，那麼可以透過飲食來控制尿酸水平。我們生活中有很多的食物對控制尿酸有很好的作用和幫助，比如說薏米。

薏米被譽為“禾科之王”，它的營養價值受到了廣泛的認可。薏米既可以當藥用，又是一種可以常吃的雜糧食物，通常用來做粥和湯，味道非常清香。對於尿酸偏高的人來說，常吃薏米能幫助降低尿酸水平，因為薏米有利水的作用，而尿酸的排出主要就是透過尿液，人體多喝水多排尿，能顯著的幫助人體降尿酸，能預防痛風的發生。薏米和它搭配，是天然的“降酸藥”，排出尿酸，預防痛風發作。

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