炎炎夏日裡，一顆新鮮多汁的番茄不僅能帶來清爽滋味，更蘊藏著豐富的營養價值。最新醫學研究顯示，番茄不僅能幫助穩定血壓，還具備抗發炎、延緩老化等多重保健效果，堪稱是天然的營養寶庫，但卻有3種人不宜多吃！

根據《三立新聞》報導，營養師薛曉晶透過粉專分享新知，2024年刊登於《European Journal of Preventive Cardiology》的研究指出，針對7056位高心血管風險長者做追蹤，結果令人驚豔！發現每天食用110克以上番茄的族群，罹患高血壓的機率比起一週食用不到一次的人降幅達36%，一般高血壓患者食用蕃茄後，舒張壓穩定效果更為明顯。

在男性健康方面，番茄的效益同樣引人注目，最新醫學期刊《Int J Mol Sci》的研究指出，完整食用番茄比起單純服用營養補充品更能全面降低前列腺疾病風險，專家強調，當茄紅素與番茄中的其他天然營養成分共同作用時，產生的抗氧化效果遠超過單一成分的補充！

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