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椒鹽茄子

材料：茄子，2勺麵粉，2勺澱粉，鹽，黑胡椒粉，2個雞蛋。

 

 

 

⁹ / ₁₃

青椒燒茄子

材料：茄子，青椒，澱粉，蔥蒜。

料汁：生抽1勺，蚝油1勺，陳醋半勺，白糖半勺，老抽少許，鹽少許，澱粉1勺，清水適量。

 

 

 

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豆角燒茄子

材料：茄子，豆角，大蒜，小米辣。

 

 

 

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小貼士：

1.茄子一定要住軟一點，不然不好吃。

 

 

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