清洗后再放另一個盆內，泡十分鐘，這麼做是為了讓粽葉吸收水分，保存一段時間后，里面的糯米不會變干。

浸泡后撈出，然后給每個粽子表面都裹上保鮮膜，越嚴實越好，可以多包幾層，效果更好。

全部包好后，將它們分批次裝進保鮮袋里，裝到一半的位置擠掉空氣，再將袋口綁好。

 

處理好后放進冰箱冷凍，等想吃的時候取出來，再去掉保鮮膜，不需要解凍直接放進鍋內蒸，熱透就可以吃了，也可以用水煮一會兒，不過對比起來蒸熟更好吃，香味濃。

以上就是保存粽子的方法，記得冷凍前多做三步，分別是：

一，熟粽子放進涼白開里清洗干凈，避免表面有臟東西滋生細菌，這麼處理后保存的時間更長，吃著放心。

二、粽子放在水中浸泡一會兒，這樣做可以避免水分流失快粽子變干。

 

粽子吸收水分后，內部的糯米保存時間更久，取出來還和鮮粽子一樣，軟軟糯糯的不夾生。

 

三、粽子用保鮮膜包裹起來，纏緊一點水分流失慢，而且包裹了保鮮膜后可以阻止表面滋生細菌，保存時間更長。

保存粽子的妙招其實很簡單，只是很多人不知道罷了，總是習慣性地把粽子直接塞進冰箱。那麼今后再保存粽子就這麼做，保存粽子保存時間久又好吃。

 

你學會了嗎？快動手嘗試一下吧，如果還沒有包，不妨趁著休息在家里包點粽子嘗嘗，比買的要好吃很多。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧。

 

 

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