蛋黃2個

全蛋1個

糖粉25克

做法：

全蛋、蛋黃和糖粉，用打蛋器打發蓬鬆蛋澤變淺，直至體積變大，提起來蛋糊紋路不易消失

把低筋麵粉過篩到蛋糊中，用刮刀翻拌均勻

這時預熱烤箱，140度預熱10分鐘

把翻拌好的麵糊裝入裱花袋中，剪個小口把麵糊擠在烤盤上，再放入烤箱中層，上下管145度烤20分鐘，烤好放涼即可吃啦！

注意！烤箱溫度根據自家烤箱脾氣做調整哦~要酥脆一點就調高溫度一些~

黃金椰蓉球

 

² / ₃

食材：

蛋黃—— 1個

白砂糖 —— 28g

無鹽黃油 —— 60 g

牛奶 —— 25g

椰蓉 —— 90g

低筋麵粉 —— 35g

做法；

黃油室溫軟化，打蛋器中速打發黃油至發白，加入白砂糖繼續中速攪打一分鐘。

加入蛋黃拌勻，加入牛奶繼續拌勻。

低筋麵粉過篩加入黃油糊中攪拌均勻。

加入椰蓉拌勻，分割10g一個的麵糰，搓圓，放入鋪好油紙的烤盤裡。

烤箱提前預熱10分鐘。預熱好後，放入椰蓉球，烤箱上下火160攝氏度，烤制18分鐘左右，顏色金黃即可

 

芝麻薄脆餅乾

 

³ / ₃

蛋白 —— 2個

細砂糖 —— 25g

玉米油 —— 30g

低筋麵粉 —— 30g

黑白芝麻 —— 適量，單一芝麻也可

做法：

1蛋清細砂糖攪拌至綿密的小氣泡狀態

2篩入低筋麵粉攪拌均勻，加入玉米油拌勻

3加入黑芝麻、白芝麻拌勻，裝入裱花袋擠入烤盤上

4烤箱170度預熱5分鐘，放入烤箱中層烤15分鐘

注意！大小儘量擠的一致，烤箱溫度不一樣，上色取出

看了這6種簡易零食做法，是不是手癢要動作自製了呢？！這6種零食都是追劇必備零食之一啦！

 

 

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