5.  電鍋內膽擦拭乾淨，均勻的刷上一層薄薄的油，然後倒入切拌好的蛋糊，輕輕震出氣泡。

 

6.  將內膽放入電鍋中，按下平時煮飯的鍵就可以了 PS：每個電鍋的時間可能有差異，大概40-50分鐘，可以設置一個小鬧鐘哈~！

 

7.  等到電鍋煮飯完成後，顯示保溫時，我們用一塊乾淨的濕毛巾蓋在出氣孔上，燜20分鐘。

 

8.  燜好後，取出內膽，倒扣在盤子上。PS:因為蛋糕剛烤熟時，由於體積膨脹較大，內部組織比較鬆軟，支撐力較差。如果不倒扣的話，蛋糕會由於支撐不住自身的重量而產生回縮和塌陷，影響蛋糕的口感。所以我們要採用倒扣冷卻的方法哦。

 

9.  冷卻好後切塊就可以吃啦~

 

 

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