生活中的麵食無處不在，饅頭、包子、油條、煎餅果子、麵條等等，都是我們平時經常吃的。對于北方人而言，麵食更是家常便飯，饅頭就是我們的主食。

夏天過于腥葷的東西不宜多吃，我們多吃一些麵食也有助于消化吸收。

在外面買的東西，終歸不如我們自己在家做的，自己在家做出來的東西營養又美味。不管是做饅頭、包包子還是烙餅，首先第一步要做的就是發麵，只有面發好了，麵食才會更暄軟更好吃。

早些年的時候，都是用老面來發酵的，不過現在酵母粉代替了老面，這樣發出來的面不僅口感好，而且也減少了發麵的時間，更簡單更方便。

雖然說用酵母發麵，過程是快了一些，但是要想更快速的話，單單加上酵母粉是遠遠不夠的。麵點師傅教給我的做法還是非常不錯的，接下來就分享給朋友們，大家可以試著做一下哦，這樣發麵簡單又快速。發麵時，別再只會加酵母了，麵點師教你2招，20分鐘輕鬆發滿盆。

【發麵的小技巧】

一、加白糖

在發麵的時候，除了酵母粉之外，多加上少許白糖對發麵速度也是很有説明的。因為白糖能夠提高酵母的活性，從而減少發麵的時間。而且加上少許白糖之後，還可以提升讓麵食帶有少許甜味，吃起來更美味。

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