最近有朋友留言說想吃混沌，說小編之前分享的幾種餃子餡料也不錯，但突然萌發出了想吃混沌的意念。說很想吃千里香混沌，但是很難吃到，自己在家做的話完全做不出來那個味道，但又一直心心念念著，就給小編留言說，想讓小編出一期做混沌的文章，還是千里香混沌的。

 

既然這位朋友說了，那小編一定有求必應了。于是小編就去問了開沙縣小吃的親戚，剛好他們店里就是主打混沌，這家的賴師傅已經做混沌三十年有余了，這種千里香混沌剛好是他最拿手的一種混沌，小編去學了幾天之后，可以出師了才回家。

 

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下面這些便是小編去老師傅那里學到的配方，想要學習如何做出好吃混沌的朋友們 ，不妨把這篇文章收藏起來，可以留著自己學習，也可以收藏起來給家人或者有需要的人看哦！30年混沌老店餡料配方，老師傅教你做餡兒，獨家秘方，用錢買不到！

具體做法如下：

第一步：我們需要準備好食材和調料。

 

需要的食材：混沌皮兒、肉餡、雞蛋和清水。需要準備的調料：生抽、老抽、蠔油、料酒、食鹽、白糖、雞精、芝麻香油、五香粉等。

 

第二步：準備好肉餡，選擇肉的時候最好選擇肥瘦相間的，買回來之后清洗干凈，然后放在攪拌機里攪碎，打成肉餡。

第三步：開始調肉餡的味道。往肉餡里面加入半勺鹽，用筷子攪拌一下，然后打入兩個雞蛋，然后用筷子順時針攪拌，讓雞蛋液充分跟肉餡融合。

 

第四步：繼續往肉餡里面加入適量的生抽，老抽，蠔油，料酒，繼續用筷子順時針攪拌，直到把肉餡攪拌的均勻。

 

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