豬皮很多人在做飯的都會剔除然後丟掉，其實豬皮中有很多的膠原蛋白非常適合女士們補充營養。那今天我們就用豬皮做一個好吃的，QQ彈彈的，晶瑩剔透，味道非常好吃，下面我們就來看看具體做法吧。

需要食材：豬皮500克、食鹽適量、料酒適量、清水2000毫升

具體做法：

1.不論是我們買回來的現成的豬皮還是我們自己在肉上剔下來的豬皮，我們都在處理一下，把豬皮上的豬毛我們處理乾淨。我們可以採取火燒的然後在擦洗乾淨，然後多餘的脂肪也要處理乾淨。

2.下一步我們把處理乾淨的豬皮，放到鍋裡然後倒上足夠的清水，在倒上適量的料酒，開火焯水然後等水開我們在煮3分鐘後，撈出來過個涼水

3.我們過水後的豬皮平鋪在案板上，再把脂肪那面的脂肪刮出乾淨。

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