一、買桔子，挑「圓的」還是「扁的」？

橘子在我們日常生活屬于非常普通的水果，大家看到這個問題一定會非常的不屑，妳說我不會挑選榴蓮我信，因為我沒有吃過，但橘子這麼便宜的水果，我還不會挑、不知道該買什麼樣子的？

 

大家先別質疑這件事情，其實大家可能真可能不知道，平日里您在買桔子的時候，想過為啥有的橘子是圓的有的是扁的嗎？

1、挑橘子，我們的最終目的就是挑選汁多味甜的橘子，那麼我們在菜市場挑選橘子的時候，是應該挑選外形更加接近圓形，飽滿好看的橘子還是微扁平的橢圓形橘子，如果大家按照自己的審美，挑選飽滿且接近圓形的橘子，那就大錯特錯了。

 

2、這是因為，橢圓形且比較扁一點的橘子，果皮通常會更薄一些，果肉吃起來也會更甜，口感上通常會更勝一籌。

 

3、從個頭上來說進行挑選，也不是越大越好，大家要記住，我們在挑選橘子的時候，不要購買個頭比較大、接近圓形且飽滿的橘子。

 

二、挑選橘子的3點技巧？

1、上文說到了買橘子盡量挑選扁一些的，個頭不是那麼大的橘子，如果從色澤上來進行分析，色澤更黃、個頭不大、橢圓形的橘子，口感通常會好很多。

 

2、挑選橘子除了挑選扁一些黃一些的橘子外，我們還要盡量挑選手感更加光滑一些的橘子，通過比較光滑的橘子，里面的果肉也會更厚一些，水分也會更多一些。

 

3、在挑選橘子的時候，太軟的橘子我們都知道，這樣的橘子可能不太新鮮，而太硬的橘子其實也不能購買，最好是購買軟硬適中的橘子，這樣的橘子成熟度剛剛好，當然也會更加美味。

 

 

三、什麼是「母」橘子？

「母」橘子，其實是一種比喻，簡單來講，就是橘子頂部凹進去的就是「母」橘子，因為這樣的橘子吃起來會更甜一些，如果橘子頂部是凸出來的，那這樣的橘子通常就比較酸，果皮也會厚一些。

 

四、柑、橘、橙、柚的區別？

柑、橘、橙是柑橘類水果中的單個不同品種，外形相似，還是比較容易讓我們混淆不清的，柑橘是柑、橘、橙、金柑、柚、枳等的總稱。

柑和橘的名稱長期以來都很混亂，按照科學角度來進行衡量，橘是基本品種，果皮好剝、柑是橘與甜橙等其他柑橘雜交的品種，果實的皮不如柑橘好剝。

在植物學中，柑和橘是同科同屬而不同種的木本植物，而它們通常都可以叫做「柑橘」。

桔和橘是兩個沒有關系的字，而且桔也不是橘的簡化字，在我們日常生活中，其實不應該將橘子用桔子來代替。

五、橘子「全身」都有營養？

橘子酸甜，富含維生素C，通常VC的含量比蘋果和梨要多太多，而且橘子全身都是寶，比如橘肉、橘絡、橘核、橘葉、橘皮等。

橘肉，含水量較高，生津止咳，富含維生素C、胡蘿卜素、葉酸等營養成分。

橘絡，橘子里白色網狀的絲絡，叫做橘絡，含有一種「蘆丁」的營養元素，有苦味，可以直接吃，也可以用來泡水，聽說，對我們的血管比較友好。

 

橘核，理氣、溫胃、止痛，如果用橘核泡茶，對女性通常有作用。

橘葉，柑橘的葉子，消腫散毒的作用。

橘皮，新鮮的橘子皮，含有大量的維生素C和香精油，理氣化痰好像有一點點作用，同時咀嚼后吐掉殘渣，對口腔異味也是有少許作用的。

最近一段時間，大家都用橘子煮水，用食鹽蒸甜橙，那麼問題來了，橘子是吃好還是喝橘子水好？

這個毋庸置疑，一定是吃橘子好，橘子榨汁之后，膳食纖維被過濾掉了，加上糖分過多，其實還不太好。

即使是吃橘子，我們每天也要控制食用量，因為橘子的含糖量比較大，每天吃1-2個橘子就算比較多的了。

寫到最后，還想啰嗦幾句，買桔子要挑「扁」的吃，學會這3招，不管哪個品種，都味甜水分足。

買橘子盡量挑選扁一些的，個頭不是那麼大的橘子，如果從色澤上來進行分析，色澤更黃、個頭不大、橢圓形的橘子，口感通常會好很多。

 

 

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