學會這些甜點配方,沒開甜點店是我一生最大的遺憾,真的太好吃了
【綠豆阿達子】
具體做法:糖+水煮沸攪拌勻,趁熱倒入木薯粉,用筷子攪拌成絮狀下手操成光滑麵團,搓成長條切小段備用,水開放入阿達子,煮至浮起撈出過涼水備用,冰糖綠豆煮至綠三開花,瀝乾水分,加入綠豆糖水,攪拌均勻即可。
【雪碧火龍果啵啵】
準備食材:木薯粉115g,糖10g,火龍果肉100g;
具體做法:火龍果搗碎成泥,水龍果+糖攪拌勻,趁熱倒入木薯粉,用筷子快速攪拌,趁熱揉成光滑麵團,搓長條切成小段,搓成球,水開下鍋子煮至浮起。
【西瓜奶凍西米露】
準備食材:250g牛奶30g白涼粉5g代糖;
具體做法:小火攪拌開;倒入碗中冷藏2小時;西米露開水下鍋煮20分鐘燜15分鐘過涼水;加入奶凍、西瓜倒入牛奶或椰奶。
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