第三步：200克的香菇幹，放到清水裡洗掉上面的灰塵。

清洗乾淨後，瀝幹水分，放到鍋裡。全程小火，用勺子不停翻炒，讓香菇受熱均勻。

 

香菇炒幹水分，變得幹幹的，硬硬的，用手一揉能夠揉碎就可以了，出鍋晾涼。

晾涼後放到破壁機（或者用搟麵杖搗），打成細膩的狀態。

 

 

打好後，過一下篩，把粗的繼續打細膩。

我們的自製雞粉就做好了，蝦皮粉和香菇乾粉都特別鮮香，炒菜燒湯放一點，

比味精要好，健康衛生無添加，味道特別香，吃起來放心。

 

準備一個可以密封的玻璃或者陶罐，可以混合裝，也可以分開裝，裝好後密封，可以放一年。

 

 

標籤：