夏季，天氣炎熱，各種植物都生長得特別茂盛，也是玉米大量成熟的季節。

雖然現在種植技術和物流運輸都已經很發達了，一年四季都可以吃到新鮮的玉米。

但是，不管是水果、蔬菜，還是各種糧食作物，都是吃應季的最新鮮，最營養，價格也最便宜。

 

每年的6-7月份，新鮮的水果玉米和糯玉米都開始大量上市。

 

玉米作為一種非常受歡迎的糧食作物，無論蒸、煮、燉、炒、烤，都特別美味。

另外，玉米的營養價值也很高。 玉米富含多種維生素、膳食纖維、亞油酸、

谷胱甘肽、蛋白質、核黃素、胡蘿蔔素、煙酸、鈣等營養物質。

其中，維生素的含量是稻米、小麥的5-10倍，營養價值和保健作用位列各類主食之首。

 

 

夏季常吃玉米，不僅可以補充營養，促進腸胃蠕動，還有減肥瘦身、清肝明目、

降脂降壓、清熱益肺、增強記憶力、抗衰老等功效。

玉米最簡單營養的做法，就是水煮玉米了。但是，水煮玉米雖然看似簡單，要想煮出來的玉米，

 

更加香甜軟糯，也是有技巧的。 煮玉米，用清水煮是「外行」，多加2味，玉米個個軟糯香甜，真實用！

下面，廚娘就與大家分享一下水煮玉米的做法和技巧。

 

【水煮玉米 】

準備食材：水果玉米或糯玉米、鹽、小蘇打。

 

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