步驟 3洋蔥碎切，撒鹽，五分鐘後用廚房紙巾拭幹多餘水分。荷蘭芹和酸黃瓜切碎備用。
步驟 4用刀背把雞蛋切碎。
步驟 5碎切後的雞蛋與蛋黃醬，檸檬汁，荷蘭芹，酸黃瓜，洋蔥全部混合。
再佐以鹽和黑胡椒碎調味。（喜好甜口的朋友也可以加一些白糖進去，味道會更加柔順可口）
步驟 6完成✅！
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