來過廣東的人應該都吃過煲仔飯，也叫砂鍋飯，煲仔飯是廣東很有名的美食。

外面吃一份煲仔飯要20多塊錢，口味有很多種，其中最有特色的就屬臘腸煲仔飯了，

吃煲仔飯的好處就是簡單省事，飯菜一鍋出，米飯都是一粒粒的，吃著那個香啊，

今天我也買了臘腸，自己做個煲仔飯來吃，一起來看看吧!

 

 

【準備食材】

大米、臘腸、香菇、雞蛋、青菜、生抽、蠔油、白糖

1、做煲仔飯的大米一定要提前浸泡，最少浸泡1個小時，這樣煮出來的大米才不會夾生。

 

 

2、大米泡好後倒入清水沒過大米就行了，因為大米已經吃飽水了，

所以比平時煮飯的水量要加少一點，順便放幾滴食用油，這樣煮出來的砂鍋飯會更香。

 

3、放在煤氣灶上用中火煮10分鐘。

 

 

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