把主材料混合起來，糖、水、椰漿混合，然後煮滾，要注意甜度。

把溶液和進麵粉里，快手攪拌至順滑無粉粒

把麵糰用中火蒸20分鐘，取出後放涼，把芒果切成小粒。

拿起麵糰，包入數粒芒果肉，然後挪成圓球形狀，最後滾上椰絲即成

 

榴槤糯米糍

 

食材：

榴槤一塊、糯米粉150克、澱粉40克、牛奶250克、糖粉50克、色拉油15克、熟糯米粉20克

 

做法：

把除榴槤以外的所有材料，通通混合，上籠大火蒸15分鐘至熟透，

蒸熟糯米粉的時候，先涼至不燙手，順便炒熟粉，很簡單，

就是中火，干鍋，倒入糯米粉翻炒大約1分鐘多點就可以了。

兩手沾滿熟粉，趁熱拿下麵糰，一定要粘熟粉，

要不你的手會黃河水都洗不掉那樣被麵糰粘住，儘量揉成條狀，用小刀切成大小相等小塊。

 

然後取一塊，壓扁，包入榴槤肉！就跟包湯圓一樣！

中間如果有粘手的地方就粘點熟粉就好了，立馬不粘，如果喜歡椰蓉的也可以粘上椰蓉，

全部揉好即可放入冰箱冷藏一個小時左右

 

 

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