然后是芝麻口味的，準備好的80g芝麻碎中加入30g白糖，攪拌均勻；

 

 

糯米面糊蒸好之后取出來趁熱給它翻拌均勻，然后放在一邊稍微晾涼；

 

 

晾涼之后裝進裱花袋里面，沒有裱花袋的也可以用保鮮袋；

 

 

底下給它剪一個口子，用力往外擠，給它剪斷，剪刀表面最好先抹點油，

可以防粘，剪到黃豆粉里面，這樣黃豆粉口味的糯米糍粑就做好了，有著濃濃的豆香味；

 

也可以剪在芝麻粉上，有著濃濃的芝麻香，咬上一口軟糯香甜，非常好吃；

 

 

附上黃豆粉的制作方法：準備適量的黃豆，倒在干凈的鍋里，

開小火不停地翻炒，大概需要翻炒20分鐘左右，炒到黃豆表面有點焦黃，

能聞到濃濃豆香味的時候就可以出鍋了；出鍋之后稍微晾涼，

倒在破壁機里面，打成細膩的粉末，然后為了黃豆粉能更加細膩，

可以過篩一遍，這樣黃豆粉就做好了，嫌麻煩的朋友可以直接網購；

 

糯米糍粑的做法總結：

 

1、黃豆粉可以一次性多做一些，密封保存；

2、這個糍粑一次性不要做太多，糯米食吃多了容易積食，而且過夜就不好吃了。

 

 

標籤：