刺細長

頂花帶刺，頂花第一條說了，這次分辨要看刺了。打激素的黃瓜，身上的刺細而長。

正常的黃瓜，身上的刺是短而粗。所以看刺能看出來激素黃瓜，食用的時候盡量去皮食用。

 

三、看疙瘩

 

 

頂花位置像多長了一截

還是頂花位置，打激素的黃瓜，頂花與黃瓜頂之間多了一個硬結非常明顯，

就像飲料瓶的瓶嘴位置一樣。

而沒有打過激素的黃瓜，頂花已經打蔫，顏色不鮮艷，與黃瓜的連接處自然，沒有凸起的硬結。

 

四、看顏色

 

顏色淺綠

優質的黃瓜是濃綠色的，帶有光澤，整體完整，沒有黑色斑點，沒有蟲眼。

打激素的黃瓜，顏色很淺或者發黃，

生長周期比正常黃瓜快，日照的時間短，所以顏色淺綠或嫩黃。

 

清洗黃瓜小貼士：

黃瓜食用的時候，為了有效的去除農藥殘留物，

先在淡鹽水中浸泡30分鐘，然后用毛刷清洗掉嫩刺，就可以放心食用了。

 

 

總結：

保存黃瓜的時候，黃瓜不要與西紅柿放在一起，

西紅柿成熟釋放的乙烯會使黃瓜容易變質腐爛。